7 tính năng tuyệt vời bột bắp

Bột bắp (hay còn gọi là tinh bột bắp) là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn và lĩnh vực khác nhau. Nhờ những đặc tính độc đáo, bột bắp mang đến nhiều lợi ích và ứng dụng tuyệt vời. Dưới đây là 7 tính năng nổi bật của bột bắp:

1. Làm dày thực phẩm

• Bột bắp là chất làm dày tự nhiên, hiệu quả cho súp, nước sốt, và các món hầm.
• Khi nấu chín, bột bắp tạo độ sánh mịn mà không ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

2. Tạo độ giòn

• Bột bắp được sử dụng trong các công thức bánh quy, bánh bơ để tạo độ giòn xốp.
• Bột bắp giúp hút bớt độ ẩm từ các nguyên liệu khác, hạn chế sự lan tỏa của gluten, dẫn đến kết cấu bánh giòn tan.

3. Thay thế bột mì

• Đối với những người bị dị ứng gluten hoặc muốn thực hiện chế độ ăn ít gluten, bột bắp có thể thay thế bột mì một phần hoặc hoàn toàn trong các công thức bánh, muffin, và các món nướng khác.

4. Bột bắp chiên

• Bột bắp được phủ lên thực phẩm trước khi chiên giúp tạo lớp vỏ giòn rụm và vàng đẹp mắt.
• Bột bắp cũng giúp ngăn thực phẩm bị dính chảo trong quá trình chiên.

5. Làm kem chống nắng tự nhiên

• Bột bắp có khả năng hút dầu, giúp da khô thoáng và giảm độ bóng nhờn.
• Trộn bột bắp với kem dưỡng ẩm hoặc gel lô hội để tạo thành kem chống nắng tự nhiên, an toàn cho da.

6. Làm sạch da mặt

• Bột bắp có thể sử dụng như mặt nạ tẩy tế bào chết nhẹ nhàng, giúp loại bỏ bụi bẩn và dầu thừa trên da.
• Trộn bột bắp với sữa chua hoặc mật ong để tạo thành hỗn hợp mặt nạ, đắp 15-20 phút rồi rửa sạch.

7. Dưỡng tóc:

Bột bắp giúp làm mềm và suôn mượt tóc. Trộn bột bắp với dầu dừa hoặc dầu olive để tạo thành mặt nạ tóc, ủ tóc 30 phút rồi gội đầu như bình thường.

Bên cạnh những tính năng trên, bột bắp còn có nhiều ứng dụng khác như:

• Làm chất khử mùi tự nhiên trong tủ giày, tủ quần áo.
• Làm sạch đồ trang sức bằng cách pha loãng bột bắp với nước ấm.
• Thấm hút dầu mỡ trên quần áo.
• Làm dung dịch lau kính tự nhiên.

Với những lợi ích và ứng dụng đa dạng, bột bắp là một nguyên liệu giá rẻ, dễ kiếm và vô cùng hữu ích mà bạn nên có trong căn bếp của mình.