Men khô ngọt nhãn vàng – Mauri túi 500g

Men khô ngọt nhãn vàng Mauri là một sản phẩm không thể thiếu trong tủ bếp của những người yêu thích làm bánh. Với túi 500g, bạn có thể thoải mái sáng tạo nhiều loại bánh ngon miệng và hấp dẫn.

Men khô ngọt là gì?

Men khô ngọt là một loại men nở được làm từ nấm men Saccharomyces cerevisiae. Khi gặp nước ấm và đường, men sẽ hoạt động và tạo ra khí CO2, giúp cho bột bánh nở lên, tạo thành những lỗ khí nhỏ li ti, giúp bánh trở nên xốp mềm và có cấu trúc tổ ong đặc trưng.

Tại sao nên chọn men khô ngọt Mauri?

• Chất lượng cao: Sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết.
• Dễ sử dụng: Chỉ cần hòa tan với nước ấm và đường, không cần kích hoạt trước.
• Độ ổn định cao: Giữ được hoạt tính trong thời gian dài khi bảo quản đúng cách.
• Đa năng: Sử dụng được cho nhiều loại bánh mì, bánh ngọt, bánh bao…

Ưu điểm của men khô ngọt so với men tươi

• Dễ bảo quản: Men khô ngọt có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
• Tiện lợi: Không cần phải làm lạnh như men tươi.
• Đều màu: Bánh làm từ men khô ngọt thường có màu vàng đều hơn so với bánh làm từ men tươi.

Cách sử dụng men khô ngọt Mauri

1. Hòa tan: Hòa tan men khô ngọt với một ít nước ấm (khoảng 40 độ C) và một ít đường. Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 5-10 phút cho đến khi men nở bung.
2. Trộn đều: Trộn hỗn hợp men đã nở vào bột bánh và nhào kỹ.
3. Ủ bột: Ủ bột ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi.
4. Nướng bánh: Nướng bánh theo công thức đã chọn.

Những lưu ý khi sử dụng men khô ngọt

• Nhiệt độ nước: Không nên dùng nước quá nóng hoặc quá lạnh vì sẽ làm chết men.
• Đường: Đường cung cấp nguồn năng lượng cho men hoạt động.
• Muối: Muối sẽ ức chế hoạt động của men, vì vậy nên cho muối vào cuối quá trình trộn bột.
• Bơ và trứng: Bơ và trứng có thể làm giảm hoạt tính của men, nên cho vào sau khi men đã hoạt động.

Ứng dụng của men khô ngọt Mauri

Men khô ngọt Mauri được sử dụng rộng rãi trong làm bánh mì, bánh ngọt, bánh bao, pizza và nhiều loại bánh khác.

Bảo quản men khô ngọt

• Nơi khô ráo: Bảo quản men ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đóng kín túi: Sau khi sử dụng, đóng kín túi lại để tránh ẩm.

Với men khô ngọt nhãn vàng Mauri, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Hãy thỏa sức sáng tạo và khám phá những công thức làm bánh mới nhé!