BỘT MÌ BAKERS’ CHOICE SỐ 8 GÓI 1KG

BỘT MÌ BAKERS’ CHOICE SỐ 8

Tiêu chuẩn kỹ thuật:
Hàm lượng đạm (Protein): 7,5% – 9,0%
Gluten ướt: 21,0% Min
Độ ẩm: 14,0% Max
Hàm lượng tro: 0,55% Max
Khối lượng tịnh: 1 kg
Chứng nhận:ISO 9001; FSSC 22000; ISO 22000; GMP; HACCP; HALAL (MUI & JAKIM); KOSHER.
Công dụng:dùng làm các loại bánh bông lan, bánh cookie và dùng để chiên tẩm như các món gà rán, tôm lăn bột, cá chiên xù,…

Bột mì Bakers’ Choice số 8 có hàm lượng protein thấp (khoảng 8%–9%), tạo kết cấu xốp nhẹ. Ứng dụng chính gồm: làm bánh ngọt (bông lan, cupcake, pancake, su kem, bánh quy) và dùng làm bột tẩm ướp chiên giòn cho các món ăn như gà rán, tôm lăn bột hay cá chiên xù

Ứng Dụng Chi Tiết

Làm Bánh Ngọt

• Bánh bông lan (sponge cake)
• Cupcake, pancake, muffin
• Bánh su kem, bánh quy (cookies)
• Bánh crepe, bánh trung thu (vỏ bánh dẻo/nướng)
• Món Chiên Rán

• Gà rán giòn
• Tôm lăn bột
• Cá chiên xù