-3%
BỘT MÌ BAKERS’ CHOICE SỐ 11
Original price was: 33.000 ₫.32.000 ₫Current price is: 32.000 ₫.
BỘT MÌ BAKERS’ CHOICE SỐ 11
Bột mì Interflour Bakers’ Choice số 11 là loại bột mì đa dụng có hàm lượng protein cân bằng (khoảng 9.5% – 11%), tạo độ mềm xốp vừa phải nhưng vẫn giữ được độ dai ổn định.
Tiêu chuẩn kỹ thuật:
Hàm lượng đạm (Protein): 9,5% – 11,0%
Gluten ướt: 28,0% Min
Độ ẩm: 14,0% Max
Hàm lượng tro: 0,42% Max
Khối lượng tịnh: 1 kg
Chứng nhận:ISO 9001; FSSC 22000; ISO 22000; GMP; HACCP; HALAL (MUI & JAKIM); KOSHER.
Công dụng:dùng để làm các loại mì tươi, mì khô, mì trứng, các loại bánh bao hấp, màn thầu, há cảo và các loại bánh nướng.
Các món bánh hấp và truyền thống
- Bánh bao và màn thầu: Giúp vỏ bánh trắng, mịn, nở xốp và mềm.
- Bánh há cảo và sủi cảo: Tạo lớp vỏ dai nhẹ, không bị bở nát khi hấp hoặc luộc.
Các loại mì và sợi
- Mì tươi, mì khô và mì trứng: Tạo độ dai và kết cấu chắc sợi cho các món mì.
- Vỏ hoành thánh và mì vằn thắn: Giúp cán mỏng dễ dàng mà không bị rách.
Các loại bánh nướng và bánh ngọt
- Bánh nướng Trung Hoa / Bánh pía: Dùng làm lớp vỏ bánh nướng thơm ngon.
- Bánh ngọt cơ bản: Có thể thay thế tạm thời cho bột số 8 để làm bánh bông lan, su kem hoặc cupcake (tuy kết cấu sẽ đặc hơn một chút)
Quý khách có thể chọn các hình thức thanh toán sau:
- Thanh toán tiền mặt khi mua/nhận hàng (tại cửa hàng/ship COD).
- Thanh toán chuyển khoản qua ngân hàng
- Thanh toán bằng thẻ tín dụng tại cửa hàng.
Related products
-3%
Original price was: 33.000 ₫.32.000 ₫Current price is: 32.000 ₫.
