Bột rau cải bó xôi có thể ứng dụng trong bánh & bột ngũ cốc, đồ uống, mì/bún/phở, súp/cháo, thực phẩm dinh dưỡng, gia vị tạo màu tự nhiên và một số sản phẩm thực phẩm tiện lợi.
Ngoài ra, có thể dùng làm nguyên liệu tạo màu xanh tự nhiên cho kem, pudding, bánh quy, snack và các sản phẩm thực phẩm khác.







