Ứng dụng của bột đậu xanh sống
| Ứng dụng | Sản phẩm | Công dụng |
|---|---|---|
| Bánh & bánh ngọt | Bánh đậu xanh, bánh quy, bánh nướng | Tạo vị đậu, tăng hàm lượng nguyên liệu đậu |
| Nhân bánh | Nhân bánh Trung Thu, bánh pía, mochi | Tạo nền nhân và hương vị đậu xanh |
| Cháo & bột dinh dưỡng | Bột ngũ cốc, bột cháo | Bổ sung đạm thực vật và chất xơ |
| Ngũ cốc | Ngũ cốc đậu, cereal, granola | Phối hợp với gạo, yến mạch, đậu nành… |
| Đồ uống | Sữa đậu xanh, bột đậu xanh pha uống | Làm nguyên liệu nền |
| Chè & món tráng miệng | Chè đậu xanh, pudding, kem | Tạo vị và độ đặc |
| Thực phẩm chay | Bột phối trộn, sản phẩm tạo cấu trúc | Bổ sung nguyên liệu thực vật |
| Snack | Bánh đậu, snack từ đậu | Tạo hương vị và nền sản phẩm |




